Investissement mineur
- influence significative sur le poids des volailles

En 2019, SKOV a lancé un nouveau principe de ventilation Tunnel-Plus, qui présente certains avantages dans les périodes fraîches/froides par rapport à un système de tunnel traditionnel. Le système de ventilation doit permettre aux poussins d'un jour de maintenir une température corporelle qui les pousse à rechercher de l'eau et de la nourriture. Un poussin d'un jour, qui a besoin d'une température ambiante de 33-35 degrés Celsius pour une humidité de l'air de 50-70 %, aura très froid si la température extérieure est de 24 degrés Celsius et que l'air est dirigé directement dans la zone occupée par les volailles sans être mélangé et chauffé par l'air du logement au préalable.

Système de tunnel traditionnel
Un système de tunnel traditionnel fait entrer l'air par des ouvertures de tunnel (souvent installées avec des coussins de refroidissement) à l'avant du bâtiment ; l'échappement de l'air se fait à l'arrière du bâtiment par des ventilateurs de pignon. Le débit d'air est donc créé longitudinalement dans le bâtiment.

Lorsqu'il fait froid à l'extérieur, il peut falloir jusqu'à dix minutes pour que l'air circule de l'extrémité avant du bâtiment (au niveau de l'ouverture du tunnel) vers l'extrémité arrière du bâtiment (au niveau des ventilateurs de pignon) dans un poulailler traditionnel ventilé par tunnel avec des poussins d'un jour, lorsque l'éleveur surveille la vitesse de l'air et s'assure qu'elle ne dépasse pas la vitesse de l'air nécessaire aux poussins d'un jour. La température et la qualité de l'air subissent des changements importants pendant ces 10 minutes.

Système Tunnel-Plus
Lorsque les besoins en ventilation sont faibles, l'air est aspiré par les entrées murales d'un poulailler Tunnel-Plus. L'air entrant frais est dirigé vers le plafond du bâtiment afin d'être mélangé à l'air du bâtiment avant qu'il atteigne la zone occupée par les volailles.

La différence de température entre les parties avant et arrière du poulailler Tunnel-Plus est considérablement réduite par rapport à une ventilation tunnel lorsque la ventilation requise est basse.

Un climat plus stable permet une meilleure croissance plus uniforme des volailles et élimine le besoin de rideaux de couvaison dans un poulailler ventilé en Tunnel-Plus.

Lorsque le besoin de ventilation atteint un niveau où l'admission d'air par les entrées murales ne peut plus maintenir la température adéquate, le Tunnel-Plus commence à ventiler selon le principe traditionnel du tunnel.

Une étude de cas en Indonésie
Dans une grande partie de l'Asie du Sud-Est, les poulaillers de poulets de chair sont réalisés avec une ventilation traditionnelle en tunnel. Au cours de l'année 2018-2019, SKOV a réalisé un test en situation réelle en Indonésie pour comparer un système de ventilation traditionnelle par tunnel avec un système de ventilation Tunnel-Plus dans les mêmes conditions.

Nous avons installé deux poulaillers de poulets de chair avec une ventilation tunnel traditionnelle et deux poulaillers avec le nouveau système de ventilation Tunnel-Plus dans la même ferme.

Nous avons mesuré la température dans les zones avant et arrière et examiné la différence de température entre les deux zones.

Dans le bâtiment ventilé par un tunnel traditionnel, la différence de température entre l'arrière et l'avant était de plus de quatre degrés Celsius pendant les premiers jours après le début de la production. Dans le bâtiment ventilé par le Tunnel-Plus, la différence de température n'était que de un à deux degrés Celsius.

Deux degrés, cela ne semble pas grand-chose, mais les conséquences sont évidentes à la fin du lot. La grande différence de température dans le poulailler à ventilation traditionnelle par tunnel entraîne une différence de poids significative de 50 à 70 g quelques jours avant l'abattage des volailles.

Dans le poulailler ventilé avec le système Tunnel-Plus, la différence n'est que de 10-35g pendant l'intervalle de temps correspondant.

Le résultat de ce test montre qu'un investissement dans le Tunnel-Plus a permis d'améliorer l'uniformité du lot et de réduire la différence de poids des volailles le jour de l'abattage de 50-70 g à 10-35 g. L'amélioration de l'uniformité garantit que les volailles des zones arrière et avant du poulailler ont le même RCA optimal que les volailles du centre du poulailler. En général, les volailles sont prêtes à être abattues ½ - 1 jour avant, et le coût d'envoi d'un lot non uniforme de volailles à l'abattoir est éliminé.

Les deux graphiques ci-dessous montrent combien de degrés Celsius la température diffère entre l'avant et l'arrière des deux poulaillers, ainsi que la différence de poids des volailles.

Bâtiment à tunnel traditionnel
La grande différence de température entre l'avant et l'arrière du poulailler du 27-12-2018 au 04-01-2019 peut expliquer la grande différence de poids des volailles à la fin.