Las mallas mosquiterasreducen el
riesgo de prevalencia de Campylobacter

SKOV presenta ahora una nueva malla mosquiteraque reduce el riesgo de Campylobacter, que es una bacteria que suele provocar gastroenteritis en humanos en todo el mundo. La principal vía de transmisión son los productos cárnicos, así como la leche sin pasteurizar o contaminada. Sin embargo, se cree que el consumo de carne de ave poco cocida es la principal fuente de infección y, por esa razón, la eliminación de Campylobacter de los pollos de engorde es prioritaria en la producción avícola.

En la lucha contra el Campylobacter, las producciones avícolas de todo el mundo han mejorado continuamente las prácticas higiénicas para proteger a las granjas de bacterias. En la mayoría de los casos, estas iniciativas han tenido un impacto positivo en los brotes durante los meses de invierno. Sin embargo, incluso un cumplimiento estricto de todas las normas de bioseguridad no ha logrado reducir las infecciones al mismo nivel que en invierno, lo que implica que las rutas de transmisión de Campylobacter siguen sin dilucidarse plenamente.

Las mallas mosquiterasdemostraron reducir la Campylobacter en las naves de pollos de engorde
La variación estacional en los brotes de Campylobacter ha llevado a los investigadores a pensar en la posibilidad de que moscas sean un vector en la transmisión de la bacteria, ya que la estacionalidad de las infecciones en humanos y pollos de engorde coincide con la abundancia de moscas en el mismo período estacional. Para probar la hipótesis de que el flujo de moscas aumenta la transmisión de Campylobacter a pollos de engorde, un grupo de investigadores del Instituto Veterinario Nacional de Dinamarca montó mallas mosquiterasen veinte naves de pollos de engorde en Dinamarca durante el verano de 2006. El resultado reveló que prevenir la entrada de moscas en las naves de pollos de engorde provocó una reducción del 51,4 % al 15,4 %* en los animales que resultaban positivos a Campylobacter. Sin embargo, estos resultados abarcan sólo un verano y una temporada del año. Por lo tanto, para proporcionar mayores evidencias a largo plazo, un nuevo grupo de investigadores ha decidido posteriormente examinar los efectos durante todo el año de las mallas mosquiteras en las naves avícolas realizando un examen basado en un conjunto de datos de 4 años. Los resultados de esta investigación fueron coincidentes con los resultados obtenidos en 2006, ya que revelaron que el número de pollos con resultado positivo al Campylobacter se redujeron del 41,4 % al 10,3 %*.

Sin embargo, estos resultados abarcan sólo un verano y una temporada del año. Por lo tanto, para proporcionar resultados a más largo plazo, un nuevo grupo de investigadores ha decidido examinar los efectos durante todo el año de las mallas mosquiteras en las naves avícolas realizando un examen basado en un conjunto de datos de 4 años. Los resultados de esta investigación fueron coincidentes con los resultados obtenidos en 2006, ya que revelaron que el número de pollos con positivo al Campylobacter se redujo del 41,4 % al 10,3 %*.

Nueva malla mosquitera para el DA 1200 de SKOV
Al demostrar las investigaciones que las mallas mosquiteras influyen en la reducción sustancial en la incidencia de Campylobacter en los pollos de engorde, una medida relevante para la bioseguridad podría ser integrar más mallas mosquiterasen la construcción de naves avícolas. Ese es el propósito de la nueva malla mosquitera DA 1200 de SKOV, está diseñada para cubrir las ventilas de la nave de forma que el aire que pase a través de las ventilas de la pared deba pasar por la malla mosquitera, y así evita que moscas que puedan estar infectadas accedan a la nave.

Tal y como ha demostrado la investigación, el uso de mallas mosquiteras es una forma fácil y eficaz de reducir el número de moscas que entran en las naves y de reducir los posibles casos de infecciones por Campylobacter en pollos y humanos de todo el mundo. Sin embargo, distintos factores podrían limitar la adopción del método, como la dificultad para instalar y realizar el mantenimiento de las mallas mosquiteras. La nueva malla mosquitera DA 1200 de SKOV ayuda con estos problemas, ya que es una solución estandarizada que facilita el montaje y la limpieza de las mallas. También se puede adaptar la malla para moscas DA 1200 a las ventilas de pared existentes en una nave, ya que es una solución universal que se puede montar en todas las ventilas de pared que coincidan con las medidas de la malla mosquitera. En términos generales, la malla mosquitera DA 1200 de SKOV demuestra cómo una solución sencilla puede marcar una gran diferencia a la hora de prevenir enfermedades que representen una amenaza para la industria avícola y la seguridad de los alimentos para los humanos.

La malla mosquitera DA 1200 se puso a la venta a finales de noviembre de 2018.

* https://wwwnc.cdc.gov/eid/article/19/3/pdfs/11-1593.pdf
* https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2876755/pdf/07-0488_finalD.pdf