كيفية تحسين إنتاجك
من خلال المراقبة ومناخ أفضل

حركة عالمية
يقوم منتجو الدواجن في جميع أنحاء العالم باتخاذ خطوات للتخلص التدريجي من المضادات الحيوية في إنتاجهم - بعضها بسبب اللوائح الحكومية والبعض الآخر بسبب متطلبات المستهلكين.

استُخدمت المضادات الحيوية عبر التاريخ في مراحل مختلفة من دورة حياة الدواجن. حالات الاستخدام النموذجيةهي:

• معالجة الإصابات بالعدوى البكتيرية
• معالجة الكتاكيت البالغة من العمر يوم واحد في المفرخ لتفادي العدوى ولتقليل آثار ظروف المزرعة السيئة أثناء التفريخ
• في العلف كمحفز للنمو
• هناك قبول عام للاستخدام العلاجي للمضادات الحيوية لعلاج العدوى. ومع ذلك، فإن استخدام المضادات الحيوية في المفرخات وكمحفز للنمو آخذ في التناقص في جميع أنحاء العالم.

تحسين الإنتاج بدون مضادات حيوية
إن التخلص التدريجي من المضادات الحيوية يعني أن الدجاج أكثر عرضة للمرض ولديه مقاومة أقل للمرض. لذلك يكون الدجاج أكثر عرضة لعوامل أخرى مثل المناخ والعلف والمياه.
ويُعَّد المناخ الأمثل أحد العوامل الرئيسية للإنتاج الأمثل للدواجن، وتؤثر عليه عدة جوانب:

• درجة الحرارة
• سرعة الهواء (تأثير البرودة)
• الرطوبة
• جودة الهواء: ثاني أكسيد الكربون، غاز الأمونيا، الغبار

تبدأ الكتاكيت البالغة من العمر يوم واحد حياتها بدم بارد جزئيًا. هذا يعني أن درجة الحرارة المحيطة بالكتاكيت ضرورية لدرجة حرارة أجسامها. فهي تحتاج إلى درجة حرارة الجسم الصحيحة (40.0-40.5^درجة مئوية) لتكبر وتنمو أعضاء مثل القلب والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. ستؤدي درجة الحرارة المُثلى إلى النمو الأمثل، ولكن أيضًا لا يمكن نمو الجهاز المناعي على النحو الأمثل إلا إذا كانت درجة حرارة الجسم صحيحة ومستقرة. إن الجهاز المناعي القوي هو أفضل بديل للمضادات الحيوية.

يجب أن يضمن نظام المناخ والتهوية أن الدجاج الذي يبلغ من العمر يومًا واحدًا يحافظ على درجة حرارة الجسم المُثلى التي تسمح له بالبحث عن العلف والماء. في وقت لاحق من دورة الإنتاج، تضمن درجة الحرارة الصحيحة أفضل إنتاجية لوزن الجسم ومعدل التحويل الغذائي (FCR).

استُخدِمت التهوية الطبيعية بشكل تقليدي على نطاق واسع في إنتاج الدواجن، إما في العنبر المفتوح بالستائر المرتفعة لأعلى ولأسفل، أو إلى جانب نظام الأنفاق. ومع ذلك، من الصعب التحكم في درجة الحرارة مع وجود التهوية الطبيعية.
حيث يُتيح لك العنبر الذي تتم تهويته ميكانيكيًا في بيئة إنتاج مغلقة التحكم في المناخ في منشأة الإنتاج. تتوفر العديد من مبادئ التهوية المختلفة للعنابر ذات التهوية الميكانيكية. وأكثرها شيوعًا هو الوضع الجانبي والتهوية بالأنفاق ونظام Combi-Tunnel (كومبي تانل). تعتبر التهوية ذات الوضع الجانبي، والتي تستخدم مداخل الجدران لسحب الهواء، مناسبة بشكل خاص للمناطق المعتدلة. تُحدث التهوية بالأنفاق تيارًا هوائيًا طوليًا في العنبر وهي مناسبة تمامًا للمناطق التي تتطلب دائمًا التبريد بسرعة الهواء. كومبي تانل هو مزيج من المبدأين - تُستخدّم مداخل الجدران لتهوية العنبر خلال موسم بارد ومبدأ التهوية بالأنفاق خلال الموسم الحار. وهو نظام التهوية الأكثر قابلية للتطبيق في المناخ شبه الاستوائي ومعظم المناطق الاستوائية.